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病从口入 高血钾症的病人限钾

来源:寻医问药社区 时间:2011-11-21 发布者:清风而过 收藏本文

 钾是身体微观状态细胞物质交换的重要介质,是我们身体不可缺少的离子,一般都是从食物中获取,从肾脏排泄的。而高血压症的病人由于肾脏疾病,钾排不出去了,就导致了高血钾症。所以高血家症的病人要限钾,也就是少吃含钾高的食物。

肾病专家说:限钾可以从以下几个方面入手:

1、限吃水果和果汁、蔬菜和菜汁;

2、避免生吃蔬菜或喝菜汤,蔬菜宜切小块先过水后再炒;

3、含钾高的食物可以通过冷冻、水浸泡或者弃去汤汁来减少钾的含量;

4、不用菜汤或肉汤拌饭;

5、蔬菜水煮3分钟再炒;

6、薯类切片后泡水20分钟后汁液倒掉不用;

7、不用低钾盐、薄盐酱油、代盐;

8、超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。

含钾高的食品有:

磷低钾高食物:菠菜、油菜、香蕉、桔子、适量果汁、土豆、西红柿、扁豆、萝卜。

高磷高钾食物:大豆类(青豆、黄豆、黑豆)、瘦肉。杂豆类、蘑菇类、花生、瓜子。

高血钾症对心脏、大脑的危害很大,严重的话可导致猝死,因此高血钾症的病人在饮食上一定要多加注意,以防病从口入。

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